Больше всего арт-кафе «В Боржоми» похоже на таинственную грузинскую сказку. Сказку необыкновенно уютную, нежную, похожую на предрассветный сон, который не хочется покидать.

В арт-кафе симпатичный интерьер. Один зал стилизован под тихий городской дворик с кирпичными стенами домов и старинными венецианскими фонарями. Второй – яркая галерея, способствующая активной беседе, например об искусстве. Здесь выставлены картины грузинских художников, в том числе, популярного ныне Кадагишвили. Во «дворике», как и полагается, курить можно, а вот в галерее – извините… К услугам тех, кто хочет поужинать в конфиденциальной обстановке – VIP-кабинеты, отделенные от основных залов тонкими складными перегородками. Летом открыта терраса.